この度は「旬・Dish 圓」のホームページにお越しいただきありがとうございます。
当店では綾の有機野菜をふんだんに使い、身体にも心にも優しい料理、空間をご提供して参りたいと思っております。
ぜひ、「旬・Dish 圓」のこだわりの料理をご賞味頂ければ幸いです。
照葉樹林の町、宮崎県綾町に「旬・Dish 圓」はあります。
近年、「綾ユネスコパーク」として登録されたほど緑豊かな大地。
名水百選に選ばれた綾川湧水群、日本一星の見える町にも選ばれたほどのすんだ空。
「自然豊かな綾の土地から命を頂く」をお店のコンセプトに、お食事にいらした方皆様の命をお預かりするという思いで、野菜ソムリエでフードコーディネーターの資格をもつ洋食専門のオーナーシェフと、和食の板前一筋40年の料理人が、その知識とノウハウをいかして織りなす数々の創作料理。
地元綾町内外の農園こだわりの有機栽培で作られた野菜をふんだんに使用し、綾町の大自然に育まれた綾豚、日向灘で豊富にとれる魚介類をふんだんに使用した野菜・肉・魚の和洋の旬な料理がお楽しみいただけます。
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